夏は野菜がおいしいです。しかも安いです。
最近はうちでもキュウリが採れて
キュウリだらけのメニューの日とかもありましたが…
この間は、行く先々のスーパーで、
トマトが大特価状態だった。
1個10円~20円・・・うーん、冬なら考えられんタタキ売りパラダイス
雨の後だったからなのか…
これも田舎ならではかな~
さすがに完熟状態でこんなに食べきれんやろ!と思いつつ、
2ケース購入
全部皮を湯むきして茹でて、
ザルに通して溜まった水分はトマトジュースに→これがむちゃうま
残った実の部分をチキンのトマト煮込みに→これもむちゃうま
物足りなくて次の日
さらに1ケース購入
そして今度はトマトジュースとビーフシチューにしたら
もうやみつき
さらにケース買いしても全然OKな勢いで消費中です。
(と思ったら安いのがなくなってた)
夏の田舎の小さな幸せ満喫中のヨメです。
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