栗ムキ…どうしてますか?

| 食べもの |

くり~♪

 

なんだか立て続けに栗を頂きました♪

なんてぜーたく♪

 

しかし問題は・・・・どう食べるか。

 

何個かは「焼き栗」で食べよーや、とダンナ。

おもむろにオーブントースターへ。

 

えー? そんなんしたら・・・・・たしか・・・・・

 

ボン!

 

って・・・ほら、爆発したぁ~…orz

おいしいけど、取り出すのと掃除が大変…

 

やっぱり栗ごはんかなー。王道は間違いなく美味しい。

 

んーとりあえず虫がいるといやだから~

水につけて~

次の日の夜からナイフでせっせとむいて~

あ~外側の鬼皮はいいけど、渋皮がめんどくさい~!

で、次の日もむいて~

さらに次の日までかかって~

3日目にやっと栗ご飯完成…orz ハアハア

 

美味しかったんですが…

果たしてこの方法で合っているのか、

皮のまま2日、皮をむいて最高3日も水に浸けてて、よかったのか?

と今更ながら疑問に思って、

ちょっとネットで調べてみた。

 

やっぱり栗の皮むきに苦労している人は多いようで

「簡単な皮むきの方法」ってのはあったけど、

それには第一に「圧力鍋」が必要らしい。

 

圧力鍋…持ってたけど、IHに代えたら使えなくなったし…orz

 

やっぱりせっせと剥くしかないか…

ちなみに不精で水につけていたのは、偶然にも正解だったらしい。

・虫出しのために水につけていた=鬼皮をやわらかくするため水に1晩つける

・皮を剥いたあと水につけた=アクをとるために1日以上水につける

 

今回は大きな栗だったのでまだよかったですが、

「もっとおいしい」と言われる鬼栗(地方によって言い方が違うと思いますが)とかは

小さいのでさらに大変です。

 

どなたか栗ムキのいい方法ご存知の方(圧力鍋以外)、

教えてください~

手が痛いです~(泣

 

そしてまだ半分冷蔵庫に待機してます~w

 

 

  

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