先日、通りがかりに路地販売の野菜が気になり、
見ると、「ブロッコリー・カリフラワー どれでも2個100円」の文字。
こ、これは降りて見ねば。
選んでいると、たくさんのブロッコリーの中に、
2つだけ、紫色のカリフラワーが。(一瞬、葉ボタンかと思った)
面白いので、それを買うことにしました。
家に帰って子供に「カリフラワー好きだっけ?」と聞くと、
二人揃って 「え~、きらい~。ブロッコリーの方がいい~」と。
「でも今日のは、こんなんだで~」と言うと、
やっと娘が興味を示し、カメラでパシャ。
で、これを茹でて、ビックリ。
い、色が・・・・薄い紫から、濃いきれいな紫に変身!
ここから、塩茹で用とチーズ焼き用を取り出し、
残りはミキサーにかけてスープに。
と、取り出して水につけたら、
なんと今度は ちょっと暗い青色に!
ん?気のせいか?と思いつつ、
そのいくつかにマヨネーズとチーズをのっけて、オーブンへ。
で、取り出してまたビックリ。
今度は鮮やかな紫色になっている!
どうやら、熱いと紫に、冷めると青色(灰色に近い)になるらしい。
スープも、食べてる間にどんどん変化。
で、温めると、また紫に。
いやー、面白かったです。
おかげでキライと言っていた子供も、食べまくり。
で、残った塩茹では、今日のおべんとうに。
青いのはちょっと色悪いけど、まあ冷めてるからしょーがない。
で、お昼。
ぎゃあああああああああああ!
こ、今度は
マヨネーズのかかった所だけ 紫色になっている!!!!!
もう、ミラクルすぎてわけわかりません!
たぶん酸に反応していると思われますが・・・・
いやいや、化学で考えるより、
「不思議」のままで置いとくのも、いいかもね。
謎の深まる京丹後野菜。
また見つけたら買おっと。
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