» 2011 » 5月 » 24のブログ記事

結婚してすぐくらいに、カレーを作ろうと思って、ふと

「ダンナはどんな味のカレーを食べて育ってきたんだろ?」と思って、

お義母さんに、どこのルーを使ってるか聞いてみたことがある。で、答えは、

「どこかは決まってないけど、２種類以上を混ぜるようにしている」とのこと。

おおっ。なるほど。なんだか味に深みがでそうな気がする。

で、私もそれから、いろいろ組み合わせを試して、

最近定着しつつあるのは、

「2段熟カレー」＋「バーモントカレー」＋「ジャワカレー」　のパターン。

子供用と大人用で使う辛さは変わりますが。

3種類の配分とかは、その時の在庫事情で適当に変わるんですが、

たまたま安売りしてた他のルーを代わりに使ったりすると、すぐバレるから不思議。

　

常にカレールーが３種類、使いかけと買い置きがあって、

しかも甘口から辛口まであるので、

もう、棚いっぱいカレーの箱だらけ。

こんなんウチだけ？

みなさん、お勧めのルーってありますか？

　

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